6 neįtikėtini sūrios, troškintos, apelsinų kavos receptai

Turinys:

6 neįtikėtini sūrios, troškintos, apelsinų kavos receptai
6 neįtikėtini sūrios, troškintos, apelsinų kavos receptai
Anonim

6 neįtikėtini kavos receptai

Skonio eksperimentai galimi ne tik su receptais. Įvairūs priedai tradicinę kavą paverčia visiškai kitokiu gėrimu, neprarandančiu savo savybių. Prieskoniai, citrusiniai vaisiai, sūris – ingredientai, suteikiantys ypatingą skonį, kuris nepaliks abejingų.

1 Kava su sūriu

Kava su sūriu
Kava su sūriu

Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad kavos ir sūrio derinys neįmanomas. Kaip sujungti du visiškai skirtingus produktus? Lengva! Nudžiugins kavos ir sūrio kokteilis. Jis turi ryškų, sodrų skonį. Šio gėrimo nepavadinsi kasdieniu, bet puikiai tiks susitikti su draugais š altais žiemos vakarais.

Iš pradžių turkiška kava ruošiama tradiciniu būdu. Pienas skaičiuojamas pagal proporciją: 1 arbatiniam šaukšteliui m altos kavos imama 70 ml pašildyto pieno. Į pieną dedamas gabalėlis lydyto sūrio ir maišomas, kol visiškai ištirps. Sūrio pienas sumaišomas su kava, pagal skonį įberiama cukraus pudros, išplakama šluotele. Kava su sūriu pilama į stiklinę ir geriama su malonumu!

2 Pipirinė kava

Pipirinė kava
Pipirinė kava

Tradicija derinti kavą su pipirais atkeliavo iš Rytų, kur ji atsirado daugiau nei prieš du šimtus metų. Gaminimui naudojami m alti juodieji pipirai ir keli žirneliai kvapiųjų pipirų, kurių galima įsigyti bet kurios parduotuvės prieskonių skyriuje. Nelepinkite savo draugų čili kava, jiems ji nepatiks.

Pipirai praturtina kavos aromatą ir skonį, suteikdami jai ypatingų aštrumo natų.

Pagal receptą sumaišykite porą šaukštų m altos kavos su ketvirtadaliu arbatinio šaukštelio pipirų ir suberkite 2-3 susmulkintus kvapiųjų pipirų žirnelius. Kavos-pipirų mišinys užpilamas vandeniu ir dedamas ant lėtos ugnies. Maišant kava kaitinama, kol atsiranda putų. Svarbu, kad turkų turinys neužvirtų. Cezve nukeliama nuo ugnies, įberiama keletas grūdelių druskos ir leidžiama kavai „pailsėti“.

Pagaminta kava su pipirais išpilstoma į puodelius, jei pageidaujama, įdedama šiek tiek medaus.

3 Prieskoninė kava

Kava su prieskoniais
Kava su prieskoniais

Prieskoniai įprastam kavos puodeliui suteikia visiškai kitokią, šventišką nuotaiką. Magiški cinamono, gvazdikėlių, muskato, kardamono, imbiero atspalviai sukuria nepakartojamą puokštę kartu su kavos pupelių skoniu. Naudodami prieskonius nepersistenkite, kitaip gėrimas suges.

Visus prieskonius reikia specialiai paruošti prieš derinant juos su kava. Dažniausiai mėgstamas prieskonis būna karamelizuotas. Norėdami tai padaryti, jis supilamas į sausą keptuvę, užpilamas puse šaukštelio cukraus ir trupučiu vandens, kaitinamas, kol mišinys įgaus klampią konsistenciją. Aštri karamelė užpilama pienu, praskiedžiama vandeniu santykiu 1:1, užvirinama. Į gautą kompoziciją pridedama m alta kava ir kaitinama, kol pasirodys putos.

Po to gėrimas nukeliamas nuo ugnies, uždengiamas dangčiu, paliekamas užvirti 5 minutes. Vienas puodelis prieskoninės kavos tonizuoja, gerina nuotaiką, suteikia įkvėpimo.

4 Lydyta kava

kepta kava
kepta kava

Kepto pieno nauda buvo žinoma nuo Ajurvedos laikų. Prie kiekvieno iš jų smulkiai nesigilinsime, tik pasakysime, kad keptas pienas yra puiki alternatyva įprastai kavai gaminant kavą.

Kava verdama turkiškai įprastu būdu, pridedant vanilinio cukraus. Trečią kartą pakilus putai, kava supilama į puodelius ir pilamas pašildytas keptas pienas. Paruoštas gėrimas papuoštas šokolado drožlėmis. Stebuklingas malonumas gerti keptą kavą yra nepalyginamas!

5 Kava su česnaku ir medumi

Kava su česnaku ir medumi
Kava su česnaku ir medumi

Neįtikėtinas skonių derinys visiškai pakeičia įprastą kavos ruošimo vaizdą. Ar norite sukurti tikrą stebuklą? Tada supilkite m altą kavą į cezve, įdėkite ploną česnako skiltelę, užpilkite karštu vandeniu. Padėkite kavą ant lėtos ugnies ir tris kartus palaukite, kol pasirodys putos. Paruoštą kavą supilkite į puodelius, kurių apačioje yra šiek tiek medaus.

Niekada nemaišykite kavos puodelyje iš karto! Duokite medui laiko visiškai ištirpti ir suteikti gėlių skonių. Jei norite, galite įdėti citrinos griežinėlį. Rezultatas viršys visus lūkesčius!

6 Apelsinų skonio kava

Apelsinų skonio kava
Apelsinų skonio kava

Nežinote, kaip nustebinti svečius? Paruoškite kvapnią, gaivinančią, neįprastai skanią kavą su apelsinų sultimis. Patikėkite, tai bus vakarėlio akcentas!

Paimkite vieną apelsiną, išspauskite sultis. Apelsinų sultys supilamos į grietinėlę, išplakamos su trupučiu cukraus. Cezve espresą užvirkite įprastu būdu. Supilkite apelsinų kreminį gėrimą į stiklinę, įpilkite kavos į peilio galiuką, kad gautumėte dviejų sluoksnių efektą.

Kava su apelsinų sultimis patiks kiekvienam, o jūs gausite „Metų baristos“titulą!

Rekomenduojamas: