Mityba viduriuojant – ką galima ir ko negalima valgyti viduriuojant?

Turinys:

Mityba viduriuojant – ką galima ir ko negalima valgyti viduriuojant?
Mityba viduriuojant – ką galima ir ko negalima valgyti viduriuojant?
Anonim

Mityba nuo viduriavimo: ką daryti ir ko negalima?

Dieta nuo viduriavimo
Dieta nuo viduriavimo

Mityba nuo viduriavimo yra svarbi greito paciento pasveikimo sudedamoji dalis. Dieta turėtų būti suderinta su gydytoju, ypač tais atvejais, kai suskystėjimas ir dažnos išmatos atsirado dėl sunkių ligų. Dietos terapijos nuo viduriavimo tikslas – sumažinti žarnyno uždegimą, normalizuoti virškinimo procesus dėl maksimalaus gleivinės tausojimo.

Reikėtų atsisakyti badavimo ar vandens dienų, nes viduriuojant žarnyno funkcijos neprarandamos, o organizmas sugeba virškinti maistą, bet mažesniais kiekiais. Visiškas atsisakymas valgyti sulėtina atsigavimo procesą ir dar labiau kenkia organizmo apsaugai.

Diarėjos mitybos principai

Mitybos principai sergant viduriavimu
Mitybos principai sergant viduriavimu

Kasdienis viduriavimo meniu sudaromas atsižvelgiant į tai, kas tiksliai sukėlė šio simptomo atsiradimą.

Tačiau reikia laikytis bendrųjų mitybos principų:

  • Reikia iškrauti žarnas. Todėl reikia valgyti mažomis porcijomis, bet dažnai, 5-6 kartus per dieną.
  • Žarnynas neturėtų būti veikiamas cheminio ar mechaninio įtempimo.
  • Iš raciono būtina pašalinti maisto produktus, kurie didina dujų susidarymą ir pradeda rūgimo procesus.
  • Pirmomis dienomis dieta sumažinama iki 20% (sunkaus viduriavimo atveju iki 50%).
  • Valiaraštyje turėtų būti pieno produktų be laktozės, fermentuoto pieno gėrimų, praturtintų bifidus ir laktobacilomis.
  • Reikėtų vengti maisto produktų, kurie skatina padidėjusį tulžies išsiskyrimą.
  • Kartu su maistu turėtų būti patenkintas kasdienis organizmo gyvybinėms funkcijoms būtinų maistinių medžiagų poreikis. Tuo pačiu metu sumažinamas riebalų ir angliavandenių kiekis, daugiausia dėmesio skiriant b altyminiams produktams.
  • Dehidratacija yra pagrindinis viduriavimo pavojus, todėl turite stebėti per dieną išgeriamo skysčių kiekį.
  • Maistas turi būti malamas, garinamas, virinamas. Prieskoniai ir prieskoniai į patiekalus nededami.
  • Viduriavimo metu turėtumėte nustoti valgyti žalias daržoves ir vaisius, nes jie gali pabloginti ligos eigą.
  • Maistas turi būti patiekiamas šiltas, nuo +33 iki +38 °C.
  • Druskos yra ribotas, bet jos negalima visiškai atsisakyti.

Ką galiu valgyti su viduriavimu?

Ką galite valgyti su viduriavimu
Ką galite valgyti su viduriavimu

Diarėja yra didelio skysčių kiekio netekimas. Norint išvengti dehidratacijos, būtina papildyti vandens atsargas organizme. Jei pacientas viduriuoja stipriai, rekomenduojamas tausojantis režimas, 1-2 dienas sumažinant meniu iki 50-70%, tačiau šiuo metu būtina gerti vandenį.

Gerkite skysčių iškart po kito viduriavimo epizodo. Ją reikia gerti mažais gurkšneliais. Vienu metu reikia išgerti apie 300 ml vandens, nes būtent tiek skysčių vidutiniškai netenka žmogus per kiekvieną tuštinimosi aktą viduriuojant. Išgerkite 2–3 litrus gryno vandens per dieną.

Be paprasto vandens, galima gerti vandenį su druska, juodąja ir žolelių arbata, obuolių sultimis, neriebiu sultiniu, želė ir paukščių vyšnių bei mėlynių kompotu, išrūgomis.

Kalbant apie maistą, pirmas 2 dienas pirmenybę reikia teikti ruginių miltų krekeriams, ryžių košei, bananams, virtoms daržovių tyrėms.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas ryžių vandeniui. Šis gėrimas veiksmingas nuo viduriavimo, nes leidžia pasiekti šiuos tikslus:

  • Apsaugokite žarnyno sieneles nuo dirginimo;
  • Reguliuoti žarnyno judrumą;
  • Sugerkite ir pašalinkite skysčių perteklių iš žarnyno spindžio;
  • Sumažinkite vidurių pūtimą;
  • Pataisykite maistinių medžiagų trūkumą.

Norėdami paruošti sveiką nuovirą, užvirinkite 0,5 litro vandens, į keptuvę įberkite 2 šaukštus ryžių, virkite 45 minutes. Paruoštas sultinys atšaldomas ir geriamas po 50 ml kas 2 valandas.

Kai pasijusite geriau, pacientui bus leista praplėsti savo mitybą šiais produktais:

  • Pieno produktai. Ruošdami košę ar daržovių tyreles galite įpilti pieną, praskiestą vandeniu santykiu 1:3.
  • Rūgaus pieno produktus galima vartoti grynus – tai jogurtas, kefyras, fermentuotas keptas pienas, varškė. Jie leidžia normalizuoti žarnyno mikroflorą, sumažinti dujų susidarymą ir fermentacijos procesus. Be to, rauginto pieno gėrimai yra vertingas kalcio ir b altymų š altinis, kuris ypač reikalingas organizmui sergant. Kefyras gerina kalcio, riebalų, azoto pasisavinimą žarnyne. Šis rauginto pieno gėrimas pasižymi baktericidiniu ir antitoksiniu poveikiu, leidžiančiu neutralizuoti patogeninę florą esant infekcinių ligų sukeltam viduriavimui.
  • Javai grūdų pavidalu: ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai, ląstelės, soros. Košę geriausia virti vandenyje arba įpylus nedidelį kiekį pieno. Košę sūdyti leidžiama, bet pagardinti sviestu neįmanoma.
  • Mėsa:vištiena, kalakutiena, liesa jautiena ir veršiena, triušiena. Mėsa verdama arba troškinama. Mėsa turėtų būti patiekiama tyrė.
  • Vištienos kiaušiniai taip pat leidžiami ligos nykimo metu. Nevalgykite daugiau nei 1 kiaušinio per dieną. Jie verdami arba iš jų gaminamas omletas su garais.
  • Kalbant apie kepinius, galite valgyti skrebučius. Jei jų nėra, įprastą duoną galite tiesiog išdžiovinti orkaitėje. Švieži pyragaičiai su viduriavimu neturėtų būti įtraukti į meniu.
  • Makaronai. Makaronus galima valgyti mažais kiekiais.
  • Žuvį galite virti: garuose arba virti. Pirmenybė turėtų būti teikiama neriebioms žuvų rūšims, įskaitant: polaką, jūrų lydeką, karpį, lydeką, menkes.
  • Daržovės. Žalios daržovės ir vaisiai nevalgomi. Jie verdami arba jų pagrindu ruošiami putėsiai, bulvių košė, želė, kompotai. Į valgiaraštį leidžiama įtraukti bulves, morkas, cukinijas, pomidorus, šparagus, moliūgus, bananus, obuolius, svarainius. Daržovės ir vaisiai įvedami palaipsniui, praėjus 2-3 dienoms nuo viduriavimo pradžios. Galite virti daržovių sriubas, troškinius ir suflė.
  • Uogos, iš kurių reikėtų ruošti nuovirus ir želė: sedula, juodieji serbentai, paukščių vyšnios, mėlynės, erškėčiai. Visi jie pasižymi stangrinamuoju poveikiu, leidžiančiu greičiau atsikratyti viduriavimo.

Kad išvengtumėte skrandžio ir žarnyno spaudimo, porcijos turi būti mažos. Indai viduriuojant turi būti sūdyti, tai normalizuoja natrio balansą organizme.

Ko nevalgyti viduriuojant?

Ko negalima valgyti viduriuojant
Ko negalima valgyti viduriuojant

Riebus ir keptas maistas su viduriavimu yra griežtai draudžiamas. Šie produktai paskatins dažnesnį tuštinimąsi, išmatos taps skystesnės. Turėtų būti neįtraukti patiekalai, kurie padidina dujų susidarymą, pavyzdžiui, kopūstai ir ankštiniai augalai. Jie dirgina virškinamąjį traktą, pradeda rūgimo procesus.

Šių gėrimų negalima gerti viduriuojant:

  • Bet koks alkoholis;
  • Kava ir kavos gėrimai;
  • Žalioji arbata;
  • Sodos gėrimai;
  • Saldūs gėrimai
  • Visos sultys, išskyrus obuolių;
  • Nevirtas vanduo;
  • Visi š alti ir karšti gėrimai.

Šie produktai gali pakenkti virškinamajam traktui dėl viduriavimo:

  • Riebi mėsa, organų mėsa (smegenys, kepenys, inkstai).
  • Konservuota, marinuota, rūkyta ir riebi žuvis.
  • Sviestas ir augaliniai aliejai.
  • Riebi grietinėlė, riebi grietinė, nenugriebtas pienas. Šie maisto produktai padidina fermentaciją ir žarnyno perist altiką, todėl padažnėja vandeningas viduriavimas ir pilvo pūtimas.
  • Šviežios daržovės, konservuotos daržovės, taip pat garstyčios, krienai, ropės, kopūstai, burokėliai, rūtos, grybai.
  • Rūgščios uogos ir vaisiai.
  • Šokoladas.
  • Majonezas.
  • Pupelės: žirniai, pupelės.
  • Soja.
  • Švieži pyragaičiai, kepiniai, įskaitant juodą duoną.

Viduriuojančių vaikų maitinimas

Dieta vaikams, sergantiems viduriavimu
Dieta vaikams, sergantiems viduriavimu

Turėtumėte pasitarti su gydytoju, kuo maitinti kūdikį viduriuojant. Jei kūdikis maitinamas krūtimi, nerekomenduojama jo perkelti į mišinį. Tai tik pablogins viduriavimą. Motinos piene yra bakterijų, reikalingų normaliai trupinių žarnyno veiklai. Dienomis, kai kūdikis viduriuoja, maitinkite krūtimi dažniau.

Jei vaikas maitinamas iš buteliuko, mišinio keisti negalima. Tačiau tuo pat metu jam reikėtų papildomai duoti bifidobakterijų.

Kūdikio maitinimo taktika nustatoma individualiai. Maitinimo dažnumas ir maisto kiekis priklauso nuo kūdikio amžiaus, viduriavimo eigos sunkumo, regurgitacijos dažnio. Bendra rekomendacija yra 10 dalinių šėrimų. Žindykite kas 2 valandas, tuo metu jis turėtų gauti 50 ml pieno.

Vaikams, vyresniems nei 1,5 metų, reikėtų pasiūlyti trintą maistą, vaikui galite virti gleivėtas sriubas, kompotus su mėlynėmis. Į viduriuojančių vaikų valgiaraštį nauji maisto produktai neįvedami.

Tinkamai organizuota mityba nuo pirmųjų ligos dienų yra viena iš sąlygų sklandžiam jos eigai ir greitam viduriavimo palengvėjimui. Neadekvačiai sudarytas valgiaraštis, ilgalaikiai maisto apribojimai ir mitybos klaidos prisidės prie paciento savijautos pablogėjimo, nepaisant jo amžiaus. Svarbu siekti visavertės fiziologinės mitybos, atsižvelgiant į viduriavimo sunkumą ir jį sukėlusias priežastis.

Rekomenduojamas: